En 2015, avec les architectes Elisabeth Lemercier et Philippe Bona pour les parties communes et la façade, la Maison Vincent Darré a carte blanche pour décorer le restaurant, le bar et les suites de ce club de jazz historique. Les visiteurs peuvent donc rester faire le tour du cadran, en changeant de décor mais sans changer d’adresse.

La façade noire du bâtiment cache l’excentricité du lieu, un monde imaginaire, fantastique et surréaliste. Ce projet va encore une fois jusqu’à la réalisation du mobilier sur-mesure. Au bar, des canapés en velours bleu cernés de papier peint végétal foncé. Les suites ont été imaginées pour impressionner leurs invités, en s'inspirant d'artistes de tous les genres, Vincent Darré créait un univers unique à chaque étage. Le seul point commun entre toutes les suites ; les salles de bains à carreaux noirs en référence à Gainsbourg.